品味葡萄酒,享受葡萄酒
Tasting wine Enjoying wine

脱醇葡萄酒 / Company profile

BONNE伯尼努瓦勒脱醇葡萄酒

品类:脱醇葡萄酒
原产国:法国
原辅料:脱醇葡萄汁等
酒精度:0.5%vol
保质期:2年
生产商:YOUKENIGE MANOR



原产国:法国
产区:朗格多克
产品类型:干型
葡萄品种:佳利酿、西拉、歌海娜
保存方法:建议卧放或者阴凉避光处
生产商:YOUKENIGE MANOR
净含量:750毫升
色泽:红宝石色
佐餐搭配:烤肉、奶酪
建议醒酒时间:20分钟
饮用温度:12-16℃
品酒师点评:这款伯尼努瓦勒脱醇红葡萄酒呈红宝石色,酒体蕴含丰富的水果香,酒体和谐而平衡,单宁柔和而独具特色的红葡萄酒。
脱醇葡萄酒是通过传统的葡萄酒酿造工艺进行发酵和陈化,然后再进行去醇而成。从严格意义上讲,它并非完全意义上的低醇,只是大多数产品仅仅具有不超过1%的酒精含量。采用低温反渗透方式去醇避免了葡萄酒中多酚物质在高温下遭到分解,从而保留了葡萄酒中单宁等具有促进健康作用的多种营养物质,它几乎不含酒精,却保留了葡萄酒中的丰富营养。脱醇葡萄酒既有干型葡萄酒的醇正,又有甜酒的爽口,它和普通葡萄酒一样是把葡萄中的糖份转化为酒精了的,不同的是加了一道工艺,通过反渗透压或低温蒸馏的方式再把酒精去掉。另外,脱醇葡萄酒显然完全不同于葡萄汁,是它经过发酵过程、是按照葡萄酒酒的生产工艺酿造出来的具有完全意义的葡萄酒类产品,包含了葡萄皮和葡萄籽里的对健康很有益的成份,这在葡萄汁里是没有的。